浙江省工商局日前公布了一份儿童食品质量抽检报告，其中雀巢金牌成长3＋奶粉被发现碘含量超过国家标准要求。对于奶粉，国家标准是每百克碘含量应在30微克到150微克之间，而雀巢的这种产品被发现碘含量达到191微克到198微克，超过国家标准的上限40微克。雀巢公司早在15天前就知道不合格奶粉流向市场，但它们并没有及时警示消费者（5月29日《CCTV经济半小时》）。
    提到“警示标志”，大家一定会想到剧毒农药的“骷髅头”、易碎商品包装上的“玻璃杯”以及油漆包装上“燃烧的火焰”等图案，标有这些的都是一些特殊商品，使用或储运有特殊要求。法律规定商品首先不能有威胁人身、财产安全的不合理危险，有不合理危险的商品是不能生产的。而雀巢公司却明知自己有不合格产品流入市场，但却没有及时向消费者公布，在笔者看来，这是对民生的一种漠视。
    市场上涌进不合格的雀巢产品，从政府角度看，是在市场监管方面没有跟上，从社会角度看，还有个民情问题。什么是民情？民情就是整个社会的集体生活习惯，与人们的素质没有多大关系，但与整个社会的物质生活水平、生活状况有关。中国的民情是什么？过去是短缺经济，没有东西可买，现在社会飞快发展，一下子冒出那么多吃的玩的，大部分人根本不知道这么多食品会有问题，也没有强烈的食品安全意识。发达国家的食品市场为什么没有那么多问题？政府的监管是一方面，民情也起了积极作用。比如美国，公众普遍具有很强的质量意识，行业协会提出的要求也比较严格，厂商如果生产假冒伪劣食品根本没人买。别国出口到美国的食品，遇到的第一要求就是，你的食品会不会对身体有害？这就是美国的民情所需。
    不合格雀巢产品流向市场却没有及时公布，无疑是对民情的一种严重亵渎，也暴露了当前我国食品安全预警机制的缺失。这一机制的缺失，实质上是有关部门的监管滞后亦或失职造成的。按照《消费者权益保护法》之规定，政府部门有责任加强监督，预防及制止危害消费者人身、财产安全的行为发生。记得国家工商局局长去年就曾强调，今后开展的食品安全专项整治，要实行严格的责任制和责任追究制，对工作不力、失职渎职的，要依法依纪追究有关负责人的责任。这则消息让人们充满希望的同时，也再一次说明，当务之急的是，我们的一些地方政府及其职能部门应该加快转型，不能光有权力而没有责任。笔者期待，有一个以民情为基础的好制度，再配以好的监管，问题产品定能得到较好地解决。